Zásady zdravého stravovania
Zásady zdravého stravovania pre prijímanie jedál počas dňa:
Čo jesť?
-
ovocie (surové, podľa možností zrelé a čerstvé, sezónne, uprednostňovať to, ktoré rastie v našom podnebnom pásme)
-
zeleninu (väčšinou surovú, hlavne sezónnu, podľa možností čerstvú, uprednostňovať tú, ktorá rastie v našom podnebnom pásme)
-
naklíčené obilniny a strukoviny (surové)
-
orechy a semená (surové)
-
obilniny
-
strukoviny
-
mlieko a mliečne výrobky
-
iné (mäso, vajcia, hríby, pochutiny... )
Jesť pestrú stravu zloženú s väčšieho množstva jednotlivých surovín. Striedať jednotlivé potraviny. Uprednostňovať biopotraviny.
Kedy jesť?
Jesť podľa možností v pravidelnom čase.
Príklad rozvrhnutia času príjmu jedál počas dňa:
-
Raňajky 7.00 - 8.00 hod.
-
Desiata 10.30 - 11.00 hod.
-
Obed 12.00 - 13.00 hod.
-
Olovrant 15.30 - 16.00 hod.
-
Večera 17.00 - 18.00 hod.
Koľko jesť?
Približne 1/3 z celkového objemu jedla:
-
ovocie (surové)
Približne 1/3 z celkového objemu jedla:
-
zelenina (surová)
Približne 1/3 z celkového objemu jedla:
-
orechy a semená: približne 1% (surové)
-
naklíčené obilniny a strukoviny: približne 2% (surové)
-
zelenina: približne 2% (varená, dusená, pečená)
-
obilniny: približne 10%
-
strukoviny: približne 10%
-
mlieko a mliečne výrobky: približne 4%
-
mäso, vajcia, hríby...: približne 4%
Jesť menej, ale častejšie. Dodržiavať striedmosť v jedení. Príjem energie z potravy by mal zodpovedať výdaju energie.
Ako jesť?
Jesť pomaly. Poriadne požuť potravu, aby sa dobre premiešala so slinami. Jedlo si vychutnávať.
Zásady zdravého stravovania pre prijímanie nápojov počas dňa:
Čo piť?
-
hlavne pitnú vodu (najlepšie čistú bez dochucovadiel, pramenitú alebo filtrovanú, čerstvú, odtečenú)
-
bylinkové čaje (nesladené, nie porciované vo vrecúškach, ale sypané alebo zbierané)
-
minerálne vody (hlavne s obsahom vápnika, horčíka a mangánu, striedať ich)
-
ovocné šťavy (z čerstvo odšťaveného ovocia)
-
zeleninové šťavy (z čerstvo odšťavenej zeleniny)